Japanisches Restaurant • Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4-chōme−10−７ 早川ビル 1F
Ein Schritt aus der Hektik von Ginza und Sie finden sich in einem Raum wieder, der an eine Zeitreise erinnert. Das Restaurant Hayakawa ist ein kleines Restaurant, das die Atmosphäre der Shōwa-Zeit bis ins Heute überliefert. Das Interieur mit etwa 12 Sitzplätzen strahlt eine Wärme von früher aus und lässt den hektischen Alltag vergessen.
Die Spezialität von Hayakawa ist zweifellos das Omurice. Der Reis, eingewickelt in weiches Ei, hat einen sanften, vertrauten Geschmack. Es ist keine spezielle Technik erfordert, doch seine Nostalgie macht Lust, es jeden Tag zu essen.
Neben dem Omurice ist auch die Frikadelle beliebt. Unter der knusprigen Panade verbirgt sich saftiges Fleisch. Der erste Bissen ist so köstlich, dass man unwillkürlich ausrufen möchte: „Es schmeckt fantastisch!“.
Angesichts der Lage in Ginza sind die überraschend günstigen Preise ein weiteres Highlight. Einen zufriedenstellenden Lunch für rund 1.000 Yen zu genießen, ist ein erfreulicher Punkt.
Für Männer wird die große Portion Reis (+100 Yen) empfohlen. Außerdem ist, wenn man à la carte bestellt, eine Miso-Suppe zu empfehlen. Die nie eindickende, köstliche Miso-Suppe hebt die Gerichte zusätzlich hervor.
Der Charme von Hayakawa liegt nicht nur im Essen. Die Besitzer, in Bandanen und weißen Kleidern gekleidet, verkörpern die westlichen Restaurants der Shōwa-Zeit. Man kann den altmodischen Service und die Atmosphäre genießen, während man eine entspannte Zeit verbringt.
Obwohl es sich in einer erstklassigen Lage in Ginza befindet, ist der Reiz von Hayakawa seine entspannte und ungezwungene Atmosphäre. Es ist der ideale Ort, um sich vom hektischen Alltag zu lösen und in den nostalgischen Geschmack und die Atmosphäre einzutauchen.
Das Restaurant Hayakawa ist wie ein kleines Schatzkästchen, das in Ginza verborgen liegt. Während es seinen unveränderten Geschmack und Atmosphäre in einer sich schnell verändernden Stadt bewahrt, kann dieser Ort als eine wertvolle „vom Aussterben bedrohte Art“ angesehen werden. Für diejenigen, die nach dem Geschmack traditioneller westlicher Küche suchen oder in der Shōwa-Retro-Atmosphäre schwelgen möchten, ist dieser Ort ein Muss.