Ramen-Restaurant • 3-chōme-1-5 Kamedanakajima, Konan Ward, Niigata, 950-0161, Japan
Dieses altehrwürdige Ramen-Restaurant befindet sich in der ruhigen Wohngegend in Konan, Niigata. Das Aushängeschild "I Love Schweineknochen" zieht die Aufmerksamkeit auf sich, aber die wahre Attraktion hier ist eigentlich die exquisite "Salz-Schweineknochen-Ramen" mit reichem Aroma und komplexem Geschmack.
Zuerst wird man unweigerlich vom Duft der köstlichen Schweineknochensuppe verzaubert. Sie wird langsam und sorgfältig gekocht und bietet eine ausgewogene Mischung aus Frische und raffinierter Salzigkeit. Beim ersten Schluck überrascht die cremige Textur auf der Zunge und der Genuss bleibt bis zum letzten Schluck unverändert.
Die starken dicken Nudeln mit einer beeindruckenden Präsenz sollten ebenfalls nicht übersehen werden. Ihre zähe und feste Textur passt perfekt zur dickflüssigen Suppe. Es gibt auch dünnere Nudeln zur Auswahl, aber die dicken Nudeln passen am besten zur reichhaltigen Schweineknochensuppe.
Außerdem sorgen das weiche und saftige Chashu und das knusprige Menma für eine abwechslungsreiche Geschmackserfahrung. Mit jedem Bissen entdeckt man neue Köstlichkeiten.
Der kräftige Geschmack der Suppe ist zu empfehlen. So kann man das robuste Aroma und den Geschmack des Schweineknochens voll und ganz genießen. Beachten Sie jedoch, dass es ca. 25 Minuten dauert, bis das Essen serviert wird. Es lohnt sich, sich Zeit zu nehmen, um den Geschmack in vollen Zügen zu genießen, aber es ist ratsam, mit ausreichend Zeit zu kommen.
Dieses versteckte Traditionsrestaurant, das still inmitten einer ruhigen Wohngegend steht. Wenn Sie es einmal besuchen, werden Sie sicherlich süchtig danach werden und auf ein verborgenes Juwel in Niigata stoßen.
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