Ramen-Restaurant • Japan, 〒480-0125 愛知県丹羽郡大口町外坪5丁目3
Tenkaippin ist ein traditionelles Ramen-Restaurant in Ooguchi-cho, im Distrikt Niwa, Aichi. Das auffällige Gebäude entlang der Nationalstraße sowie der großzügige Parkplatz machen es zu einem attraktiven Ziel. Doch das wahre Highlight sind die unglaublich dicken und intensiven Ramen.
Das beliebte Gericht 'Kotteri MAX' ist eine noch konzentriertere Version der bereits kräftigen Ramen. Die dicke Brühe klebt förmlich an den Nudeln, und die Salzigkeit und der Umami-Geschmack füllen den Mund aus, was diese Wahl zu einem echten Geschmackserlebnis macht. Das Hinzufügen von scharfer Misopaste ist bei Kennern eine beliebte Methode, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.
Aufgrund des hohen Salzgehalts sollte man Vorsicht walten lassen, wenn man sich in einer Entgiftungsphase befindet oder eine salzarme Ernährung bevorzugt. Dennoch wird es für Liebhaber intensiver Geschmacksrichtungen ein köstliches Erlebnis sein. Zudem eignet es sich perfekt zur Salzaufnahme an heißen Sommertagen.
Neben den 'Kotteri'- und 'Assari'-Ramen bietet Tenkaippin auch Miso-Ramen und andere Gerichte, die einen in die Welt der Straßenstände versetzen. Es gibt noch viel zu entdecken in diesem berühmten Restaurant, das immer noch viele Besucher anlockt. Ein Ort, den Ramen-Liebhaber unbedingt besuchen sollten und der die Präfektur Aichi repräsentiert.
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