Ebisu Komeru

Japanisches Restaurant • Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya City, Ebisunishi, 1-chōme−16−７ HAGIWARA BLDG.7 B1F

4.3(129 reviews)

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Erleben Sie die Erhabenheit der privaten Reisräume mit besonderen Menschen

Im Untergeschoss des künstlerischen Zentrums von Ebisu befindet sich das Reisrestaurant. Öffnen Sie die Tür und tauchen Sie in eine elegante und majestätische Welt ein. Die dezent beleuchteten, eleganten Privaträume bieten eine ruhige Umgebung, um besondere Momente zu genießen. Hier können Sie die feinen japanischen Kaiseki-Gerichte erleben, die die Fähigkeiten des Handwerkers zeigen.

Kulinarische Vollendung: frischer Topf-Reis

Der Hausherr wählt sorgfältig jeden Reiskorn aus mehreren Marken aus und kocht ihn in einem Tontopf. Dieses außergewöhnliche Produkt mit einem erhabenen Aroma und einer festen, süßen Textur ermöglicht es Ihnen, das Beste aus dem Reis zu genießen. Die köstlichen japanischen Kaiseki-Gerichte, die die saisonalen Zutaten hervorheben, sind ebenfalls Meisterwerke, die die Fähigkeiten des Handwerkers zeigen.

Unvergessliche Momente

Wenn Sie mit Ihren Lieben in einer aufmerksamen Speise- und Getränkeumgebung einen ruhigen Moment teilen, wird es sicherlich eine unvergessliche Erinnerung. Der Reiz des Reisrestaurants liegt in den täglich verfeinerten Fähigkeiten des Handwerkers und in der Umgebung, die es Ihnen ermöglicht, diese in vollen Zügen zu genießen. Probieren Sie schon jetzt den Eingang zum kulinarischen Heiligtum aus.

Japanisches Restaurant Restaurant Lebensmittel Sehenswürdigkeit Einrichtung

Reviews

4(vor 4 Monaten)

ASHIMO

Besuch um 19 Uhr an einem Wochentag im Januar 2024. Ich war mit einer Reservierung dort und die Aufteilung konzentrierte sich auf Privatzimmer, sodass ich nicht sicher war, wie voll es dort sein würde. Mahlzeit Ein sogenannter japanischer Kaiseki-Kurs. Insgesamt ist alles von hohem Standard. Besonders beeindruckt hat mich der weiße Reis, der am Ende der Mahlzeit in einem Tontopf gekocht wurde, und der Reis, der noch gekocht und nur in Form von Sushi-Reis serviert wurde. Andererseits ist es vielleicht nicht zu ändern, weil es ein Kaiseki-Restaurant war, aber ich glaube, es gab nur sehr wenige Gerichte, die nur hier gegessen werden konnten. Das ist ein kleines Problem, da das Niveau im Allgemeinen hoch ist. Was die Getränke angeht, hatte ich hauptsächlich japanischen Sake, aber ich hatte den Eindruck, dass die meisten guten Dinge Standard waren. Atmosphäre Es zeichnet sich durch die Treppe zum Keller, die Eingangstür am Ende, den dunklen Innenraum und die von der Außenwelt abgeschnittenen Privaträume aus. Dies überschneidet sich mit der vorherigen Aussage, aber die Qualität ist im Allgemeinen hoch, daher ist es meiner Meinung nach ein Muss, wenn Sie ein intensives Gespräch über ein hochwertiges Essen führen möchten. Bei hochwertigen Speisen und einer einzigartigen Atmosphäre scheint der Verwendungszweck leicht zu verstehen, insbesondere für den geschäftlichen Gebrauch oder das Essen mit engen Freunden. Ich würde gerne noch einmal die Chance haben, es noch einmal zu besuchen.

4(vor 2 Monaten)

満腹次郎0843

📍Ebisu Rice Ru Gute Atmosphäre! Verstecktes japanisches Essen ohne Schild [nächster Bahnhof] Westausgang des JR-Bahnhofs Ebisu → 5 Minuten zu Fuß Wie der Titel schon sagt, handelt es sich um ein verstecktes Restaurant ohne Beschilderung und mit toller Atmosphäre, in dem Sie köstliche japanische Kaiseki-Küche zu einem vernünftigen Preis genießen können. Besonderen Wert legen wir auf unser Hauptgericht, den Erdtopfreis, und Sie können aus einer Vielzahl von Reismarken wählen, um frisch gekochten Reis zu genießen. Obwohl es kein Hinweisschild für den Standort gibt, ist er nicht so schwer zu finden, und wenn Sie in Ebisu nach „HAGIWARA BLDG.7“ zielen und auf der Karte danach suchen, können Sie das erste Untergeschoss des Gebäudes erreichen problemlos aufbauen. Wenn Sie die Treppe hinuntergehen, werden Sie von einer stabilen Tür begrüßt. Natürlich gibt es auch an dieser Tür kein Schild. Das Innere des Ladens verfügt über eine schicke Inneneinrichtung mit gedämpfter Beleuchtung und alle Sitzplätze außer der Theke sind völlig private Räume, was ihn äußerst stilvoll macht! Wir verfügen über Privatzimmer für 2, 4 und 6 Personen. Übrigens gibt es überhaupt keine Hintergrundmusik. Dies ist definitiv ein empfehlenswertes Restaurant für Dates! Nachfolgend finden Sie die Kursinhalte, die ich heute erhalten habe. ↓↓↓ [Heutige Bestellung] *Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer Rice Lu Omakase-Kurs ¥6.800- ▪️Mit Trinkgeld ▪️8 Zoll ▪️Saisonales Sashimi 3-teiliges Sortiment ▪️Chawanmushi ▪️Japanischer Salat ▪️Suppenschüssel ▪️Gekochte Blumen ▪️Saisonales Kakiage ▪️Gegrillter Fisch ▪️Irdener Topfreis *Wählen Sie aus 4 Reissorten ・Masamu-Datum/Miyagi ・Harewatari/Aomori +500 ・Yukiwakamaru/Yamagata +650 ◯Drachenauge/Gifu Hida +850 ▷▷▷Heutige Wahl war „Dragon's Eye“ *Auszug aus der Erklärung aus dem Menü unten „Es wird durch die Minimierung von Pestiziden und die Aufnahme vieler Segnungen der Natur hergestellt.“ Aufgrund der geringen Produktionsmenge ist es äußerst selten und in jeder Hinsicht perfekt, einschließlich Größe, Festigkeit und Duft. „Der ultimative Reis, den Sie noch nie zuvor probiert haben“ Ein bisschen Abendessen... ·Hühnereintopf ·Crêpe-Pfeffer ・Nori Tsukudani ・Geriebener Rettich ・Dashi-Suppe mit gerolltem Ei ・Natürliches Salz ▪️ Gurken ▪️Miso-Suppe ▪️ Asahi Jukusen (Flasche) ¥950- ▪️ Kokuryu Icchoi (Fukui) Ginjo ¥1.100- ▪️ Kikuhime (Ishikawa) Yamahai Junmai ¥1.300- ▪️ Kamo Kanehide (Hiroshima) Special Junmai Dry ¥1.300- Bei so vielen Gerichten sind 6.800 Yen ein tolles Angebot! Die Gesamtmenge und Ausgewogenheit sind gut und jedes Gericht wird sorgfältig und ohne Kompromisse zubereitet. Wenn es Ihnen nicht schmeckt, empfehle ich auf jeden Fall Sake dazu! Ich habe die Sorte Erdtopfreis gegessen, die den höchsten Preis hatte, aber er war so lecker, dass er eine glänzende, lockere Konsistenz und eine starke Süße hatte, die mich denken ließ: „Ah, ich bin froh, dass ich Japaner bin!“ ' Wenn Sie dem Gang jedoch kein Dessert hinzufügen, wird es nicht herauskommen. Zu Beginn des Tages gab es keine Erklärung, also musste ich eine ganze Weile auf den Nachtisch warten ... lol Ich würde mir beim Service und anderen Aspekten etwas mehr Aufwand wünschen. Trotzdem würde ich wegen des Essens, des Preis-Leistungs-Verhältnisses und der Atmosphäre gerne wiederkommen. Danke, für das Essen! Phaaaaaaaaaaaaaa.

5(vor 6 Monaten)

ザパーソナルジム新宿御苑店

Als ich in den Keller ging, gab es dort eine Tür und als ich sie öffnete, breitete sich eine sehr stilvolle Atmosphäre aus ^^ Das Innere des Ladens war etwas düster und schick und hatte eine luxuriöse Ausstrahlung, was großartig war! Was das Essen betrifft, habe ich daraus einen Gang gemacht! Jede Mahlzeit war köstlich! Ich denke, dass sogar Männer ihren Bauch anschwellen lassen können ^^ Am Ende kann man für den Reis zwischen 4 Wascharten wählen, und dieses Mal habe ich mich für die einfache Variante entschieden! Anscheinend kann man gegen Aufpreis die Reissorte wechseln. Es war köstlich, deshalb würde ich bei meinem nächsten Besuch gerne eine andere Reissorte probieren!

4(vor 8 Monaten)

モヒカン犬（仮名）

Ich war zum Abendessen dort. Als ich den unterirdischen Eingang öffnete, dessen Eintritt etwas Mut erforderte, fand ich einen Laden. Dieses Mal bat ich um ein Privatzimmer, aber es war viel kleiner als ich erwartet hatte und fühlte sich an wie ein Kerker oder eine Strafzelle. Apropos privater Raum, das stimmt, aber wenn Sie einen entspannenden Raum wünschen, ist es vielleicht besser, keinen privaten Raum zu haben. Es war Hochsommer, aber es war etwas kalt, daher ist es eine gute Idee, eine Schicht mitzubringen. Obwohl das Hauptgericht Reis ist, ist jedes einzelne Gericht bis zum Eintreffen des Reis köstlich, daher ist es kein Wunder, dass es hoch bewertet wird. Das Hauptgericht mit Reis war auch sehr lecker, aber die Hürden, die die vorherigen Gerichte mit sich brachten, waren vielleicht zu hoch, um mich zu überzeugen. Aufgrund der Servicegebühr wird der Preis höher sein, als Sie denken. In diesem Sinne ist das Preis-Leistungs-Verhältnis das Beste! So etwas ist zwar nicht der Fall, aber ich denke, man kann das Essen in vollen Zügen genießen. Danke, für das Essen.

4(vor einem Jahr)

AKI FUJII

Dies ist ein benutzerfreundliches japanisches Restaurant ohne Beschilderung und mit mehreren Arten von Privaträumen zum Kurspreis von 6.800 Yen inklusive Steuern. Es befindet sich im Keller des Sel Salsale (einem beliebten Restaurant) und am Eingang gibt es kein Schild. Es war ein Freitag und die privaten Räume waren voll, also setzte ich mich an die Theke. Zu Beginn des Kurses wählen Sie eine von mehreren Reissorten aus dem ganzen Land aus und am Ende des Kurses wird dieser in einem Tontopf serviert. Wir haben Sagas Reis „Saga Biyori“ ausgewählt, der 2023 in Japan auf Platz 1 stand und die Sonderbewertung A erhielt. Während des Kochvorgangs können Sie auch die gekochten Bana probieren, bevor sie gekocht werden. Auch bei den saisonalen Gängen ist das Sashimi perfekt abgestimmt. Auch wenn es zum Beispiel so aussieht, ist der Tintenfisch mit leicht salzigem Olivenöl gewürzt und der mittelfette fette Thunfisch bleibt geschnitten, sodass er gut ausbalanciert ist. Hassun verkörpert ein ausgeprägtes Gespür für die Jahreszeiten und bringt das Fest und das Puppenfest zum Ausdruck. Die gebratenen Jakobsmuscheln waren köstlich und auch das Mizuhiki-Arrangement war wunderbar. Vielleicht habe ich am Ende etwas zu viel vom Reis erwartet (vielleicht lag es an der Art und Weise, wie der Reis gekocht wurde, aber ich dachte, er wäre köstlicher als der Sagabi). Das Kakiage war zu dieser Jahreszeit süßkartoffelsüß und der Unterschied in der Textur zwischen knusprig und klebrig war wunderbar. Als Option zu Ihrem Reis ist auch gegrilltes Shabu (4 große Stücke für 1.600 Yen) erhältlich. Ich hatte das erste mit Salz und das zweite mit geriebener Ponzu-Sauce und war sehr zufrieden. Ich habe gehört, dass das Erdbeer-Daifuku nach der Bestellung auch von Hand verpackt wird, also habe ich es hinzugefügt. Es fühlte sich auffällig an.

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