Das charmante Restaurant mit japanischem Herzen inmitten des antiken Geschmacks von Kanie

Die Stadt Kanie ist eine kleine Stadt westlich von Nagoya. Doch hier befindet sich das alte und tiefgründige Restaurant "Daigen". Hier kann man das Ambiente und den Geschmack des alten Japans genießen.

Die Feinheit der Technik und die Harmonie der Tradition

Beim Betreten des Restaurants wird man von einer ruhigen und japanischen Atmosphäre umhüllt. Der Chef bereitet persönlich die frisch gefangenen Meeresfrüchte mit handwerklichem Geschick zu und holt das Maximum an Geschmack aus den Zutaten durch eine feine Brühe. Die elegante Präsentation ist wie ein Kunstwerk.

Bleibende Aromen

Das reichhaltige Sushi-Arrangement überrascht durch die Qualität und Menge der Zutaten. Der sanfte Geschmack des Chawanmushi ist ebenfalls außergewöhnlich. Das Sashimi verwendet frische Meeresfrüchte, damit man den Geschmack der Zutaten voll auskosten kann. Mit den ausgezeichneten Gerichten, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden, werden Herz und Körper gleichermaßen zufriedengestellt.

Fusion von Nostalgie und Frische

Der Chef ist auch ein Baseballfan, so dass man sich bei einem guten Essen in ein angeregtes Gespräch vertiefen kann. Der warme Service der Tradition und Innovation verschmilzt in der Küche. Bei "Daigen" erwarten einen Aromen, die im Laufe einer langen Geschichte entwickelt wurden und frische Überraschungen.

Warum nicht die Aromen im versteckten und tiefliegenden Restaurant "Daigen" in Kanie genießen, die im japanischen Herzen widerhallen?