Ramen-Restaurant • 6-18 Niidafukimichō, Akita, 010-1434, Japan
Das Yamaoka-ya Niita-Geschäft, das das Aushängeschild der Yamaoka-ya-Kette in der Präfektur ist und von den Einwohnern hoch geschätzt wird, ist das "Ramen Yamaoka-ya, Akita Niita Store". Dieses Geschäft zeichnet sich durch einen 24-Stunden-Betrieb aus, sodass man zu jeder Tageszeit anhalten kann.
Die Besonderheit des Yamaoka-ya sind dicke Nudeln und die kräftige Schweineknochensuppe. Wenn man die in die Schüssel gegebene Ramen sieht, erkennt man sofort, dass dies wirklich eine Schale ist, die den Begriff "füllend" verkörpert. Wenn man knuspriges Algenblatt darüber legt, kann man die Veränderung der Textur genießen.
Es ist auch reizvoll, dass man bei der Bestellung die "Intensität des Geschmacks", die "Menge des Fettes" und die "Härte der Nudeln" nach Vorliebe auswählen kann. Man kann sie nach Vorliebe anpassen, was für Stammkunden ein angenehmes Konzept ist, nicht wahr?
Es gibt Stammkunden, die eine unkonventionelle Essweise wählen, indem sie Lauchrollen bestellen, Reis dazu nehmen oder Pfeffer und Knoblauch darüber streuen. Es gibt immer neue Entdeckungen und das Verspüren von Langeweile gehört nicht zu den guten Eigenschaften von Yamaoka-ya.
Wenn Sie in Akita vorbeischauen, sollten Sie unbedingt einen Besuch abstatten. Sie werden sicherlich auf ein Meisterstück von Yamaoka-ya stoßen, das rund um die Uhr erhältlich ist.
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