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Hashimoto ist ein altes Handwerksgeschäft für handgemachte Nudeln und ist stolz auf eine Geschichte von mehr als einem halben Jahrhundert. Wenn Sie das Geschäft betreten, werden Sie von einer Retro-Atmosphäre umhüllt. Hier finden Sie Szenen mit einer starken Altstadt-Atmosphäre, wie z.B. Stammkunden, die mittags ein Glas trinken, und vieles mehr.
Das Aushängeschild von Hashimoto sind natürlich die handgemachten Nudeln. Die Soba-Nudeln haben eine attraktive Textur mit gutem Biss, die den Weizengeschmack betont. Begleitet von geriebenem Ingwer und Tempura können Sie einen leichten und köstlichen Geschmack genießen.
Neben den Nudeln sind hausgemachte Gerichte wie Eintöpfe und Tempura ausgezeichnet. Insbesondere das Hauptgericht 'Miso-Makrele' ist eine zarte Köstlichkeit mit einer perfekten Balance aus Salzgehalt.
Bei Hashimoto finden Sie einen ruhigen Raum, um die Nudeln und Beilagen zu genießen. Egal, ob Sie alleine an der Theke ein Glas trinken oder sich in einem traditionellen Tatami entspannen, hier ist der richtige Ort, um eine entspannte Zeit zu verbringen.
Warum nutzen Sie nicht diese Gelegenheit, um die Kultur von Tokio neben den Nudeln in diesem alten Restaurant in der Altstadt zu erleben?