Ramen-Restaurant • Japan, 〒520-3045 Shiga, Ritto, Takano, 429−1 吉本ビル 1階
Der "Tongjin Kurihigashi-ten" in einer Gasse von Kurihigashi ist als Wallfahrtsort für Liebhaber von Schweineknochen-Ramen bekannt. Die reichhaltige Schweineknochenbrühe und der kostenlose Nachschlag-Service sind der Grund für seine Beliebtheit.
Sobald man den Laden betritt, wird man von dem reichen Duft der Schweineknochenbrühe begrüßt. Die Brühe wird lange Zeit gekocht, wodurch der Geschmack des Schweinefleisches konzentriert wird. Neben den Standardnudeln gibt es auch über 10 Auswahlmöglichkeiten wie Vollkornnudeln und Drachennudeln, was einen Vergleich der verschiedenen Sorten ermöglicht.
Was hier nicht übersehen werden darf, ist der kostenlose Nachschlag-Service. Neben dem kostenlosen Service für große Nudelportionen wird der Nachschlag kostenlos so oft wie nötig angeboten. Darüber hinaus gibt es auch eine Belagsecke mit kostenlosen Gemüsen, Räucheröl, Kimchi usw., was es ermöglicht, eine Jiro-ähnliche Variante mit einem ähnlichen Aussehen wie bei den Jiro-Ramen zu kreieren.
Das Geschäft befindet sich entlang der Route Nr. 1, was die Anreise mit dem Auto erleichtert. Da der Parkplatz jedoch eng ist, wird empfohlen, in den ausgewiesenen Bereichen zu parken. Bei starker Belegung wird empfohlen, auf dem benachbarten Parkplatz von Spoland zu warten.
Dieses Geschäft, in dem man das Beste an Schweineknochen-Ramen genießen kann, ist unwiderstehlich für Ramen-Liebhaber. Warum nutzen Sie nicht die unendlichen Variationen und stellen sich dabei neue Beläge vor?
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