สี่จานต่อไปหลังซูชิและราเมน

เมื่อคุณลงจากรถไฟที่สถานีโตเกียว แล้วถามนักเดินทางว่า "จะกินอะไรต่อไป" เกือบทุกคนจะตอบว่า ซูชิหรือราเมน แน่นอนว่านั่นเป็นคำตอบที่ถูกต้อง แต่รสชาติของอาหารญี่ปุ่นไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น ความร้อนจากน้ำซุปที่ลอยอยู่ในอากาศ การปล่อยกลิ่นหอมของปลาในเตาถ่าน เนื้อปลาที่นุ่มนวลและมีสีทองจากการย่างบนกระทะ ผักกะหล่ำปลีและแป้งที่กลิ่นหอมบนกระทะ ข้าวในชามขาวที่เต็มไปด้วยเรื่องราวของทะเลและแผ่นดิน ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องราวของรสชาติญี่ปุ่นที่คุณควรลองสัมผัสในแต่ละพื้นที่ บทความนี้จะพาคุณไปสำรวจโอเด็น ปลาไหลย่าง ขนมแป้ง และข้าวหน้าข้าว จากประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม รวมถึงวิธีการสัมผัสในแต่ละพื้นที่ พร้อมคำแนะนำที่น่าตื่นเต้น เมื่ออ่านจบ คุณจะอยากหยิบตะเกียบขึ้นมาทันที