Restoran ramen • Jepun, 〒164-0001 Tokyo, Nakano City, Nakano, 3-chōme−33−１３ 第二ビル 1階
成立于1951年的中野大胜轩被认为是拌面的发源地。多年来，作为备受人们喜爱的名店，它奠定了拌面文化的基石。不受食物流行趋势的影响，坚守传统的味道使其散发出老字号独有的风格和怀旧感。
中野大胜轩的招牌菜"拌面"配有浓郁的酱油汤和Q弹的自制面条，融合了动物类和海鲜类的绝妙风味。汤里带有淡淡的酸味，清爽的余味令人印象深刻。这款堪称拌面典范的美味受到了众多粉丝的赞赏。
丰富的配料菜单也是大胜轩的魅力所在。烤猪肉，竹笋，裙带菜等，可以根据个人口味自由搭配，让顾客不会厌倦地光顾。另外，也可以利用醋和七味等调味料来调整口感。
店内保留了古老的外观，同时引入了最新的售货机等符合时代的装修。在这样融合了古老和新潮氛围的空间中，您可以悠闲地享用拌面。正是中野传统老店的怀旧之处，同时也散发着现代气息。
中野大胜轩一直以历史和传统作为支撑，为顾客提供着地道的拌面美食。不妨前往一探究竟，感受超越时代的魅力。