C'era anche una deliziosa soba nei dintorni.
L'acqua utilizzata da Kurobaku Sake Brewery proviene dalle falde del maestoso monte "Hakusan" nella prefettura di Fukui ed è estremamente morbida, vantando una qualità ideale per la produzione di sake. Grazie a questa acqua morbida, Kurobaku riesce a creare un sake caratterizzato da un sapore liscio e delicato.  
• Inoltre, utilizzando riso di alta qualità come il "Gohyakumangoku" e lo "Yamada Nishiki" coltivato localmente nella prefettura di Fukui, si ottiene un sapore ricco e una trasparenza aromatica nel sake.
La Kuro Ryu Shuzo è una storica cantina di sake fondata nel 1804 (primo anno dell'epoca Bunka) a Eiheiji, nella prefettura di Fukui, con oltre 200 anni di storia. Sin dalla sua fondazione, ha continuato a produrre sake giapponese innovativo, rispettando i metodi tradizionali e valorizzando l'ambiente naturale ricco di Fukui e ingredienti selezionati.
Kokuryu Shuzō si dedica a mantenere le tradizionali tecniche di produzione del sake giapponese, mentre si impegna anche nell'innovazione per migliorare la qualità. Adotta attivamente nuove tecnologie e approcci, come la fermentazione a bassa temperatura e l'invecchiamento prolungato, per offrire sempre sake di alta qualità.
21 settembre 2024

黒龍酒造 è un prestigioso produttore di sake situato nella prefettura di Fukui, rinomato sia in Giappone che all'estero per la sua eccellente produzione di sake. È particolarmente conosciuto con il marchio "黒龍" (Kokuryu), che gode del supporto di molti appassionati di sake grazie al suo sapore raffinato e alla sua alta qualità.

Commenti

Mostra di più