restaurant • 243 Đ. Quốc lộ 13 cũ, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam
Situé à environ 20 minutes en voiture du vieux quartier de Hô Chi Minh, dans un quartier résidentiel paisible, le "Quán Phở Loan". Cette petite boutique spécialisée dans le phở est célèbre pour son parfait équilibre entre la saveur traditionnelle d'un établissement centenaire et les nouvelles innovations qui en font l'endroit par excellence pour goûter le "phở évolutif".
Le propriétaire, M. Chan Van Loan, est un "maître dans la préparation du phở" depuis son enfance, visitant des boutiques de phở et apprenant les secrets de la préparation. Le phở qu'il propose est un reflet de la tradition vietnamienne, de la saveur du bouillon à la délicate texture des nouilles, en plus des innovations uniques qu'il a lui-même apportées.
Le phở traditionnel du nord est servi avec de copieuses nouilles de riz maison, en parfaite harmonie avec un bouillon aromatique de bœuf. De plus, vous pourrez également savourer la saveur du sud en ajoutant des assaisonnements tels que le nuoc mam, du citron, des piments frais et de la coriandre.
L'intérieur a un design moderne et une atmosphère spacieuse qui vous permet de vous détendre, même si vous mangez seul. C'est un espace où vous pouvez vous concentrer pleinement sur la dégustation d'un excellent plat de phở sans vous soucier de votre environnement.
Ne manquez pas l'occasion de goûter l'exquis phở que vous ne pourrez savourer qu'au "Quán Phở Loan", où la tradition et l'innovation se fondent parfaitement. Ce sera une tasse irrésistible pour les amateurs de phở.
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