Une expérience ultime de soba à déguster en marchant le chemin Yamanobe

Un parcours de randonnée spectaculaire mêlant nature et histoire

Le Chemin Yamanobe est une ancienne route qui s'étend du nord au sud de la préfecture de Nara. Ce parcours parsemé de riche nature et de patrimoine historique possède un attrait particulier pour les amateurs de randonnée. Tout en profitant des paysages des quatre saisons, vous pouvez sentir l'esprit du Japon ancien sur un sentier de promenade luxueux.

« Soba-ya Chiko », un refuge pour apaiser votre fatigue de voyage

Situé près du point médian de la randonnée, « Soba-ya Chiko » est un véritable oasis pour les voyageurs. Les soba avec leur douceur exceptionnelle dans la gorge sont un délice pour le corps fatigué par la marche en montagne. La grande table à l'intérieur est parfaite pour partager des sièges et revivre des souvenirs de voyage.

Un bol rempli de saveurs locales

Les soba de Chiko se caractérisent par leur sauce un peu sucrée de style Kansai. En ajoutant du sésame moulu ou de la pâte de noix, vous pouvez apprécier une saveur plus profonde. Les soba sont un type sarashina, avec moins de peau, et ont une excellente douceur à avaler, idéale après une randonnée en montagne.

Un plat qui reflète la saison

Pendant la saison du nouveau soba, vous pouvez profiter de soba plus parfumé. De plus, le soba froid accompagné de tempura de saison est également populaire. Depuis les fenêtres, vous pouvez voir les gens aller et venir sur le Chemin Yamanobe, profitant d'un repas intégré à la nature.

Une hospitalité chaleureuse

Les sourires et l'attention chaleureuse des employés sont également un atout de Chiko. Vous pouvez sentir l'attention minutieuse dans les services comme le thé de soba ou le sobagaki. C'est un endroit accueillant idéal pour faire une halte au milieu de la randonnée.

Lors de votre promenade sur le Chemin Yamanobe, pourquoi ne pas vous permettre de guérir corps et esprit au « Soba-ya Chiko » ? Une expérience spéciale tissée de nature, d'histoire et de gastronomie vous attend.