La nourriture de rue emblématique de Ho Chi Minh : Chang An Cuon Tam Thien

Au cœur du quartier pittoresque de Ho Chi Minh-Ville, dans le district de Go Vap, se trouve le stand traditionnel Chang An Cuon Tam Thien. C'est ici que les habitants peuvent déguster un plat emblématique du Vietnam : des pattes de poulet grillées.

Simplicité imbattable et saveur exceptionnelle

Le menu du Chang An Cuon Tam Thien est simple. Ils ne proposent qu'un seul plat : des pattes de poulet marinées aux épices parfumées et cuites au feu direct. Cependant, leur goût exquis est incomparable. L'extérieur croustillant et l'intérieur juteux des pattes de poulet, assaisonnés à la manière traditionnelle, sont tout simplement délicieux.

Une touche unique avec de la papaye marinée

Le mariage de la papaye marinée avec les pattes de poulet suscite des réactions contrastées, enrichissant ainsi l'expérience culinaire. Pour les Vietnamiens, cette association est très courante, mais elle peut dérouter ceux qui la goûtent pour la première fois. Cependant, une fois goûtée, il est probable qu'ils apprécient comment l'acidité et la salinité de la papaye marinée exaltent la saveur des pattes de poulet.

Authentique expérience de rue

L'ambiance du stand reflète l'animation typique des stands de rue. Installé près du comptoir, il est possible de profiter de la proximité avec les flammes, enveloppé par l'odeur fumée des pattes de poulet grillées. Associé à une bière, ce plat permet de savourer le charme du quartier pittoresque de Ho Chi Minh-Ville.

Comment s'y rendre

À 5 minutes à pied de l'arrêt de bus Go Vap, ce stand est caché dans une ruelle étroite, ce qui pourrait vous désorienter. Cependant, vous serez guidé par l'agitation du stand de rue. Lors de votre voyage à Ho Chi Minh-Ville, assurez-vous de goûter au délicieux plat de ce stand traditionnel.