café • 254V+PPG, Lorong 1, Batupasi, Kec. Wara Utara, Kota Palopo, Sulawesi Selatan 91913, Indonésie
"Bakso bakar az zahra", niché dans une ruelle de Palopo, est un restaurant charmant débordant d'aventures gustatives. Dans ce petit établissement, l'accent est mis sur la préservation de la culture gastronomique locale tout en explorant les possibilités de la cuisine indonésienne avec des ingrédients frais et des approches créatives.
Si la soupe de boulettes de viande bakso est le plat emblématique de la cuisine familiale locale, ici, elle se réinvente grâce à une méthode de cuisson unique au charbon de bois. La fusion du savoir-faire artisanal et de la créativité audacieuse donne naissance à un plat délicieux et raffiné, à l'apparence simple.
Dès votre entrée, vous serez enveloppé par l'arôme alléchant de viande et d'épices. L'harmonie entre la saveur fumée et épicée offre un moment de bonheur à savourer avec tous les sens, pas seulement le palais.
Outre la saveur authentique et l'atmosphère chaleureuse, l'établissement enveloppe les visiteurs d'une hospitalité sincère. Ce petit restaurant devient un espace accueillant et mémorable, tant pour les habitants que pour les touristes.
"Bakso bakar az zahra", avec ses nouvelles découvertes et ses saveurs familières, est un lieu emblématique à ne pas manquer pour ceux qui visitent Palopo. Il s'agit incontestablement d'une adresse à recommander aux voyageurs en quête de la véritable cuisine indonésienne.
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