Profitez de la charmante vieille ville de Kobe et dégustez les ingrédients locaux frais livrés directement du marché aux poissons lors de vos visites dans les restaurants de cuisine japonaise.

Saveurs profondes nées dans les cuisines de Kobe

Kobe a prospéré en tant que ville portuaire depuis longtemps, et a été un centre culinaire où les ingrédients de toutes parts se sont réunis. En particulier, les produits de la mer ont été présentés sur le marché dans un état frais, donnant naissance à de nombreux plats qui exploitent cette riche bénédiction. Même aujourd'hui, vous pouvez trouver des pièces maîtresses qui combinent l'artisanat avec des ingrédients frais dans toute la ville.

Enivrez-vous avec l'habileté de l'itamae et la vitalité du marché aux poissons

Dans les restaurants de cuisine japonaise renommés à Kobe, vous pourrez déguster des plats exceptionnels préparés avec des ingrédients locaux frais livrés directement du marché aux poissons. Vous serez émerveillé par l'atmosphère vibrante et l'arôme de la zone de préparation, ainsi que par l'habileté des artisans culinaires qui en extraient toute la saveur.

Savourez des saveurs en itinérance

Des ingrédients exotiques en provenance de contrées lointaines ont été transportés à Kobe par des navires qui ont sillonné la ville depuis l'Antiquité. Vous vous régalerez de la joie de déguster des plats où se mêlent de façon exquise des ingrédients au parfum d'exotisme et des saveurs locales.

Enivrez-vous avec le saké et les amuse-bouche de l'izakaya

À Kobe, la culture des izakaya servant des plats japonais s'est également enracinée. Si vous goûtez aux plats faits maison préparés avec des ingrédients de saison et savourez du saké et du shochu local, vous ressentirez sans aucun doute cette tranquillité extraordinaire qui accompagne la joie du voyage.