Ramen-Restaurant • 2-chōme-2-1 Hondōri, Kitakami, Iwate 024-0094, Japan
Der KUMAZO-Laden sticht im alten Geschäftsviertel von Kitakami mit seiner imposanten Holzkonstruktion aus der Frühzeit der Taisho-Ära hervor. Obwohl er den Stil der Zeit stark bewahrt, wurde sein Inneres renoviert, um einen modernen und eleganten Raum mit Bar- und Tischsitzplätzen zu schaffen, der das historische Gewicht mit einem Hauch zeitgemäßer Sauberkeit herrlich vereint.
Die berühmte Spezialität des KUMAZO-Ladens sind die von der lokalen Gemeinschaft geliebten Miso-Ramen und das von der mongolischen Tanmen inspirierte Mōko Tantanmen. Die kräftige Miso-Suppe hat einen intensiven Geschmack und wird durch Pilze und Tofu abgerundet, die ein befriedigendes Geschmackserlebnis bieten. Der Mōko Tantanmen hingegen überzeugt durch seine würzige, kräftige Suppe, die ein einzigartiges scharfes Geschmackserlebnis ermöglicht.
Der KUMAZO-Laden befindet sich im Zentrum von Kitakami, etwa 10 Gehminuten vom JR Kitakami-Bahnhof entfernt. Abseits des Trubels des Bahnhofs erstreckt sich eine historische Stadtlandschaft. Vom Laden aus wird empfohlen, einen Spaziergang zu unternehmen, um Sehenswürdigkeiten wie die alte Ziegelbauweise des Kitakami-Bahnwerks und den Schrein Hachimine zu besuchen.
Nach dem Essen sollten Sie unbedingt das Zentrum für künstlerischen und kulturellen Austausch von Kitakami besuchen, wo verschiedene Ausstellungen stattfinden. Hier können Sie traditionelles Handwerk aus Kitakami und zeitgenössische Kunst entdecken. Ein kleiner Ausflug, der sowohl kulinarische als auch kulturelle Genüsse bietet, erwartet Sie im KUMAZO-Laden und im Kulturzentrum Kitakami.